китайский чай
Все началось около 3000 тысяч лет назад в провинции Юньнань. Именно там люди впервые начали пить чай, изготовленный из сырья, собранного с местных дикорастущих чайных кустов. Напиток пришелся им по вкусу, также были замечены его удивительные лечебные свойства. За счет этих плюсов чай начал популяризироваться и завоевывать новых поклонников. Чайные кусты начали культивировать, а сам чай обрабатываться. Стоит отметить, что распространение происходило очень постепенно и медленно. Этот процесс занимал столетия. Весь произведённый в Китае чай принято делить на 6 видов: белый, зеленый, желтый, улун, красный и черный (куда относят и пуэр). Связанный, жасминовый и прочий чай является лишь разновидностью этих шести видов чая...
Читать далее